新乡医学院三全学院于2003年获批举办，同年12月份，被教育部确认为独立学院。2009年2月，新乡医学院与上海宇美企业管理有限公司签订合作办学协议，推动学校发展迈入新阶段。学校推行“书院+院系”的“双院制”全新育人模式。目前设有基础医学院、护理学院等16个专业院（系、部），仁智、羲和等6个住宿制书院，教务部、学务部等30个职能部门。现有全日制本科（含专升本）、专科2个办学层次，24个本科专业及方向、9个专科专业，涵盖医、管、理、工、文5个学科领域。在校生共20909人，专任教师1186人。专任教师中，具有高级职称教师416人，占比35.08%；硕士以上学位人员566人，占比47.72％。学校推行“人才强校”战略，外聘高校和行业、企业专家共288人。
